1000.menu
07.12.2016, 5:57:40
Кабачковая пицца из кабачков в духовке Подробнее
Пицца из кабачков в духовке с манкой и майонезом
Ингридиенты
- Кабачки - 1 кг
- Манка - 0.5 стак.
- Пшеничная мука - 0.3 стак.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Колбаса и колбасные изделия - 150 гр
- Твёрдый сыр - 150 гр
- Помидоры - 100 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез - 5 стол.л.
- Специи сухие - по вкусу
- Растительное масло - 20 мл
Инструкция
- Шаг 1: Для пиццы тесто будем делать на основе кабачка, так же в тесто пойдет манная крупа, немного муки и яйцо. Соль по вкусу. В начинку пойдет традиционно колбаса, тертый сыр, а так же жаренный лук и вяленные помидоры, все это заправим соусом Майонез.Шаг 2: Кабачок почистить и пропустить через мясорубку. Можно потереть на терке или использовать блендер. Главное превратить кабачок в пюре.Шаг 3: В пюре засыпаем манную крупу, перемешиваем, и даем постоять минут 15-20. За это время манка набухнет.Шаг 4: Когда манка слегка набухла, разбиваем яйцо и перемешиваем. Не забываем посолить.Шаг 5: И чтобы тесто сделать более клейким и густым, частями вмешиваем муку. Тщательно все перемешиваем и отставляем тесто в сторону, на время пока готовиться начинка.Шаг 6: Занимаемся начинкой. Шинкуем лук.Шаг 7: На сковородку наливаем растительное масло, нагреваем и обжариваем лук с добавлением специй, специи берем по вкусу. Я оченю люблю куркуму и кориандр, их и добавила.Шаг 8: Сыр трем через крупную терку, колбаску режем мелкими кусочками.Шаг 9: Форму для пиццы необходимо хорошо смазать растительным маслом и выложить тесто из кабачков.Шаг 10: Выложить обжаренный лучек.Шаг 11: Добавить к луку колбаску.Шаг 12: В завершении положить помидоры, сыр и заправить майонезом.Шаг 13: Поставить пиццу из кабачка в духовку нагретую до 200 градусов. Не стоит торопиться ее вытаскивать. Готовить пиццу в духовке необходимо 50-60 минут.Шаг 14: Вынуть диетическое кушанье, остудить. Можно попробовать аккуратно вынуть из формы, а лучше сразу нарезать кусочками и разложить по тарелкам и присыпать зеленью.Шаг 15: В таком виде кабачковую пиццу можно подать к столу.
Кабачковая пицца из кабачков в духовке
