povar.ru
07.12.2016, 6:17:44
Салат "Оливье" оригинальный - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Салат "Оливье" оригинальный
Ингридиенты
- Куриное или индюшиное мясо — 400 Грамм (отварное)
- Горошек консервированный — 1 Штука (в банках)
- Яблоко — 2 Штуки
- Картофель — 4 Штуки (отварной, в мундире)
- Яйца отварные — 5 Штук
- Соленые огурчики — 5 Штук
- Морковь отварная — 1 Штука
- Майонез, сметана — По вкусу
Инструкция
- Отварное куриное мясо нарезаем на небольшие кубики. Традиционно оливье готовился из мяса рябчиков, но в наше время мы используем мясо более доступной птицы. Для приготовления салата можно взять мясо индейки. Нарезанное мясо поместите в контейнер. Добавьте консервированный горошек, предварительно удалив с него воду. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте яблоко в салат. Куриные яйца дарят салату нежность, мягкость и незабываемый вкус. Отварные куриные яйца необходимо очистить и нарезать кубиками. Отварную морковь и картофель очистите и тоже нарежьте кубиками. Измельчите соленые огурцы. Добавить их в контейнер к остальным ингредиентам. Смешайте сметану и майонез в равных долях. Заправьте полученным соусом салат. Добавьте соль и молотый черный перец. Выложите салат на тарелку, щедро присыпав измельченной зеленью.
Салат "Оливье" оригинальный - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
