say7.info
07.12.2016, 7:29:54
Запеканка с капустой и фаршем Подробнее
Запеканка с капустой и фаршем
Ингридиенты
- 700 г капусты
- 500 г фарша
- 200 г лука
- 200 г моркови
- 500 г сметаны (10–20%)
- 200 г сыра (твердого)
- соль
- перец
- растительное масло
Инструкция
- Лук мелко нарезать.
- Морковь натереть на средней терке.
- Капусту мелко нарезать.
- На растительном масле обжарить лук.
- Добавить фарш. Посолить, поперчить. Жарить в течение 15–20 минут.
- На растительном масле обжарить морковь.
- Добавить капусту. Немного посолить. Тушить под крышкой до готовности (около 15–20 минут).
- Сыр натереть на мелкой терке.
- В форму для запекания (у меня форма 20×30 см, и высотой 5 см) выложить половину капусты. Разровнять. Посолить, поперчить.
- Смазать сметаной.
- Выложить весь фарш. Разровнять.
- Смазать сметаной.
- Выложить оставшуюся капусту.
- Смазать сметаной.
- Посыпать сыром.
- Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут. Готовую запеканку немного остудить. Разрезать на порции.
Запеканка с капустой и фаршем
