edimdoma.ru
07.12.2016, 7:26:32
Песочное яблочное печенье "За решеткой...". Ингредиенты: яйца куриные, сливочное масло, мука | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Песочное яблочное печенье "За решеткой..."
Ингридиенты
- Для теста:
- 2 яйца
- 200 г сливочного масла
- 2,5-3 ст. муки
- 0,5 ст. сахара
- Начинка:
- 2 крупных яблока
- 30 г (1 пакетик) ванильного сахара
- 1 яйцо
- корица (по желанию)
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/14Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром, чтобы он полностью растворился.
- На весь экран # шаг 2/14Затем добавить яйца и еще раз все как следует взбить.
- На весь экран # шаг 3/14Всыпать просеянную муку частями и замесить нелипкое песочное тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
- На весь экран # шаг 4/14Яблоки помыть, убрать центр и почистить их. Разрезать на 4 части и потом каждую часть на тоненькие пластинки (3 мм).
- На весь экран # шаг 5/14Охложденное тесто разделить на 2 части.
- На весь экран # шаг 6/14Каждый кусок теста раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Шириной 10-12 см и по длине противеня.
- На весь экран # шаг 7/14Перенести пласты с помощью скалки на противень, застеленный пергаментом. Потыкать тесто вилкой.
- На весь экран # шаг 8/14По центру теста выкладываем ломтики яблок внахлест..по всей длине пласта, оставить лишь края 2-3 см.
- На весь экран # шаг 9/14Края смазать яйцом.
- На весь экран # шаг 10/14Из остатков теста сделать шар, раскатать его в тоненький пласт и нарезать на полоски. Можно пошире,а можно по уже...дело вкуса. У меня примерно 0,5 см.
- На весь экран # шаг 11/14Уложить их на яблоки на одинаковом расстоянии друг от друга
- На весь экран # шаг 12/14затем уложить полоски крест на крест...тоже чтобы были на одинаковом расстоянии... убрать все лишнее тесто, полоски как следует прижать к основе (я сделала это при помощи вилки)
- На весь экран # шаг 13/14Смазать полоски яйцом и присыпать яблоки ванильным сахаром и корицей (я не стала делать ,но любители должны ОБЯЗАТЕЛЬНО)
- На весь экран # шаг 14/14Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов. Пока горячие сразу же нарезать на кусочки 7-8 см. поделиться фото 5.0согласны?
Песочное яблочное печенье "За решеткой...". Ингредиенты: яйца куриные, сливочное масло, мука | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
