rutxt.ru
07.12.2016, 22:15:25
Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке Подробнее
Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке
Ингридиенты
- Для приготовления горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке понадобится:
- горох - 1 стакан;
- вода - 2 литра;
- копченые ребрышки - 300 г;
- картофель - 3 шт.;
- лук - 1-2 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- сладкий перец - 1 шт.;
- укроп, петрушка - по 2 веточки;
- растительное масло - 30 мл;
- соль - по вкусу.
Инструкция
- Подготовить необходимые ингредиенты.В чашу мультиварки влить растительное масло и прогреть его 1-2 минуты. Очистить и натереть морковь. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Из перца удалить семена и плодоножку. Выложить морковь, лук и перец в чашу мультиварки и обжарить 2-3 минуты на режиме "Жарка", периодически помешивая. Овощи должны стать мягкими. Обжаренные овощи переложить из чаши мультиварки в мисочку. Горох перебрать от плохих зерен и мусора. Промыть горох холодной водой (это удобно делать в дуршлаге). Затем залить горох горячей водой и оставить на час, затем воду слить. Горох выложить в чашу мультиварки и залить 2 литрами чистой кипяченой воды. Крышку мультиварки закрыть, включить режим "Суп" на 1 час. Очистить картофель и нарезать соломкой (можно нарезать и кубиками). Когда мультиварка даст сигнал, что прошел час, к гороху добавить картофель. Сразу же выложить и копченые ребрышки, нарезанные на небольшие порционные части. Вместо ребрышек можно использовать и другие копчености, например, колбасу. Закрыв крышку мультиварки, включить режим "Суп" ещё на 20 минут. Через 15 минут выложить в чашу ранее обжаренные овощи. Добавить по вкусу соль. Нужно помнить, что копчености содержат в себе определенно количество соли, поэтому лучше не досолить суп, иначе он настоится и будет пересолен. Включить снова функцию "Суп" на 5 минут. Разлить гороховый суп с копчеными ребрышками, приготовленный в мультиварке, добавить измельченную зелень и подать на стол. Густой, наваристый суп с горохом, который просто тает во рту, с ароматом копчёностей понравится очень многим. Приятного аппетита!
Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке
