povarenok.ru
08.12.2016, 15:03:25
Творожно-морковные сырники - кулинарный рецепт Подробнее
Творожно-морковные сырники
Ингридиенты
- Творог (домашний) — 500 г
- Морковь — 250 г
- Сахар коричневый — 9 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 9 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Вода — 6-7 ст. л.
- Кардамон (кумин, по желанию)
- Соль (щепотка)
Инструкция
- Необходимые продукты для сырников.
- Морковь натереть на мелкой тёрке. Разогреть в сковороде растительное масло с измельчёнными специями (по желанию), добавить морковь, прогреть, долить горячей воды и припустить пару минут.
- Морковь охладить и соединить с творогом, сахаром, щепоткой соли, добавить муку. Муки не переборщить, чтобы не получить "резиновые" сырники. Масса не должна быть густой, крутой, но чтобы можно было сформировать биточки.
- Сформировали сырники.
- Поджарили в хорошо разогретом растительном масле до румяного цвета.
- Готовые сырники выложить на тарелочку с бумажной салфеткой, чтобы дать впитаться лишнему маслу в бумагу.
- Выкладываем на тарелочку и подаём желающим.
- К сырничкам подойдет и варенье, и сметанка, и мёд.
Творожно-морковные сырники - кулинарный рецепт
