Королевские ватрушки с творогом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Королевские ватрушки с творогом

Ингридиенты

Молоко — 1 Стакан
Мука — 3 Стакана
Растительное масло — 1/3 Стакана
Сахар — 1/2 Стакана (можно меньше)
Дрожжи — 2 Чайных ложки
Соль — 0.5 Чайных ложки
Творог — 400 Грамм
Яйцо — 2 Штуки

Инструкция

1. Первым делом в глубокой мисочке соедините теплое молоко, дрожжи и пару ложек сахар. Оставьте, не перемешивая, минут на 15. 2. После тщательно перемешайте. Добавьте оставшийся сахар, щепотку соли и всыпьте муку. 3. Замесите тесто, добавив растительное масло. Также для аромата можно добавить щепотку ванилина. 4. Скатайте тесто, смазав мисочку маслом, накройте полотенцем и оставьте подходить в тепле. После первого подхода выложите на стол, помните хорошо руками и дайте снова подойти. 5. Тесто должно хорошо подойти и увеличиться в размере в 2.5-3 раза. 6. Разделите его на 12 равных частей. Скатайте из каждой шарик и выложите на противень, застеленный пергаментом или ковриком. Оставьте еще минут на 15-20, чтобы они подошли. 7. После аккуратно сделайте в центре выемки для начинки. 8. В небольшой мисочке соедините творог, немного сахара и 1 яйцо. Тщательно перемешайте. 9. Разложите начинку аккуратно, плотно прижимая ложкой. 10. Оставшееся яйцо взбейте с небольшим количеством молока или водички. С помощью кисточки промажьте тесто со всех сторон. 11. Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте минут 15-20 до румяности. 12. Вот такие аппетитные королевские ватрушки получились в результате. Приятного чаепития!

povar.ru

Королевские ватрушки с творогом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру