povarenok.ru
18.09.2016, 16:24:49
Овощное рагу в рукаве - кулинарный рецепт Подробнее
Овощное рагу в рукаве
Ингридиенты
- Овощи (ассорти) — 1 кг
- Баранина (мясо) — 1 кг
Инструкция
- нарезаем все овощи: помидоры, болгарский перец, лук, картофель, баклажаны, морковь, капусту (все , что есть в холодильнике), чеснок, мясо баранину или говядину - кусочками. Далее солим, перчим, кладем зиру, кинзу или любые приправу для мяса. Также можно добавить чуть-чуть белого вина. Все перемешать и пусть постоит 1 час. Для диеты или постного меню можно мясо не класть. Положить все в рукав, выпустить воздух (чтобы пакет не лопнул при расширении воздуха), закрыть и в духовку на 1,5 часа на 170 градусов (будет с бульоном) или 180-190 градусов (будет суховато). После готовности разрезать пакет, выложить, и сверху посыпать свежей зеленью. Пальчики оближешь. (забыла сфотографировать окончательный вариант)
Овощное рагу в рукаве - кулинарный рецепт
