povar.ru
09.12.2016, 15:47:47
Овощное рагу с цветной капустой и кабачками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Овощное рагу с цветной капустой и кабачками
Ингридиенты
- Кабачок молодой — 1 Штука
- Цветная капуста — 400 Грамм
- Морковь — 0,5 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Томатный сок — 200 Миллилитров
- Соль — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
Инструкция
- Приготовьте необходимые ингредиенты. Очистите лук и морковь. Помойте и обсушите овощи. Лук нарежьте крупным кубиком. Морковь натрите на крупной терке. Кабачок нарежьте средними брусочками. Цветную капусту разделите на соцветия. В сковороду налейте растительное масло. Поставьте на огонь, чтобы оно хорошо прогрелось. В разогретую сковороду высыпьте лук, поджарьте его до прозрачного цвета. Затем добавьте морковь, пару минут пассеруйте. Последними добавьте соцветия капусты и брусочки кабачка. Накройте крышкой, тушите на медленном огне до готовности, периодически перемешивая. Когда овощи станут мягкими, добавьте томатный сок, посолите и протушите ещё 10 минут. Готовое рагу выложите на тарелку, украшенную листьями салата или другой зеленью. Приятного аппетита!
Овощное рагу с цветной капустой и кабачками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
