rutxt.ru
21.11.2016, 11:55:31
Шоколадный пирог с творогом и малиной. Подробнее
Шоколадный кекс с творожной начинкой
Ингридиенты
- Для приготовления шоколадного кекса с творожной начинкой понадобится:
- 150 г сливочного масла;
- 150 г сахара;
- 2 яйца;
- 1 ст. л. какао;
- 100 г чёрного шоколада;
- 1 стакан муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- Для творожной начинки:
- 250 г творога жирностью 9%;
- 100 г сахара;
- 2 яйца;
- горсть малины (по желанию).
Инструкция
- Растопить шоколад на водяной бане (или в микроволновке). Сливочное масло растопить. Тёплое растопленное масло растереть с сахаром. В масляно-сахарную смесь добавить яйца и взбить. Всыпать какао и взбить. Влить растопленный и остывший шоколад, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить достаточно густое тесто. Для приготовления творожной начинки растереть творог с сахаром и яйцами. 2 столовые ложки шоколадного теста отложить для верхнего слоя пирога, остальное тесто равномерно выложить в форму для выпечки. Если вы используете другую форму, не силиконовую, её нужно немного смазать растительным маслом без запаха. Сверху распределить творожную начинку. На творожную начинку распределить оставшееся шоколадное тесто и деревянной палочкой изобразить хаотичные узоры на пироге. Выложить на творожную массу малину, слегка вдавить ее внутрь. Если используется замороженная малина, размораживать её не нужно. Форму для выпечки поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. Готовый шоколадный кекс с творожной начинкой остудить в форме. Восхитительно вкусный, нежнейший шоколадный кекс с творожной начинкой готов, дать ему немного остыть, а затем нарезать и подать к столу. Такая выпечка неизменно нравится и взрослым, и детям! Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Шоколадный пирог с творогом и малиной.
