povarenok.ru
10.12.2016, 18:12:20
Телятина по-строгановски в мультиварке - кулинарный рецепт Подробнее
Телятина по-строгановски в мультиварке
Ингридиенты
- Телятина — 500 г
- Лук репчатый (крупн. ) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
- Сметана — 250 г
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное (для жарки)
- Масло сливочное (для жарки)
Инструкция
- Лук нарезать полукольцами.
- Мясо нарезать ломтиками против волокон. Отбить и нарезать еще на полосочки.
- На разогретой смеси масел (я беру примерно 1:1) обжариваем в мультиварке (с открытой крышкой) лук до прозрачности, добавляем телятину. Продолжаем обжаривать до легкой румяности. Солим, перчим по вкусу. Другие специи я обычно не добавляю, чтобы вкус не перебить.
- Добавить муку, перемешать.
- Добавить сметану, еще раз хорошенько перемешать. Если получилось слишком густо, то добавить немного воды (горячей; я добавила сегодня 1 мультистакан). Пробуем на соль-перец, если нужно- корректируем по своему вкусу. Закрываем мультиварку и устанавливаем режим ТУШЕНИЕ на 25 минут (это время для мульти-скороварки).
- Спустя 25 минут...
- Еще раз хорошо перемешаем и можно подавать. У меня сегодня на гарнир макароны (муж и ребенок макаронники еще те:))) + овощной салатик. Вкусноооо!!!
- Приятного аппетита!
Телятина по-строгановски в мультиварке - кулинарный рецепт
