povarenok.ru
11.12.2016, 9:01:25
Пирог "Сухарник" - кулинарный рецепт Подробнее
Пирог "Сухарник"
Ингридиенты
- Кефир — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
- Сахар — 160 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванилин — 1/2 пакет.
- Разрыхлитель теста — 12 г
- Молоко — 150 мл
- Мед — 1/2 ст. л.
- Сахарная пудра — по вкусу
Инструкция
- В чашу разбить яйца, добавить сахар и на средней скорости взбить миксером. (Взбиваем 4-5 мин)
- Добавляем кефир и хорошо перемешиваем лопаточкой.
- Добавляем панировочные сухари, перемешиваем.
- Добавляем муку с разрыхлителем и еще раз хорошо перемешиваем.
- Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом и присыпанную сухарями форму ( примерно 20 х 10 см, если круглая - Ø 20 см). Форму желательно брать не разъемную, т. к. будем заливать пирог пропиткой.
- Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
- Подогреть молоко для пропитки (я грела в МВ при 900 Вт -1, 5 минуты) и растворить в нем мед.
- Заливаем горячий пирог горячим молоком. Молоко очень быстро впитывается, как в губку.
- Как только молоко все впитается, выкладываем пирог на блюдо, полностью остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Пирог "Сухарник" - кулинарный рецепт
