edimdoma.ru
11.12.2016, 7:31:38
Утка в солинаде. Ингредиенты: вода, утиные бедрышки, соль крупного помола | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Утка в солинаде
Ингридиенты
- утиные бедрышки - 5 шт.
- вода - 1 л
- соль крупного помола - 60 г
- сахар - 40 г
- чеснок - 1 головка
- кинза - 10 веточек
- укроп - 10 веточек
- петрушка - 10 веточек
- душистый перец - 5 ст. л.
- черный перец - 10 шт.
- горчица с зернами - 1 ч. л.
- перец чили красный - 1 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Бедра утки помыть и обсушить.
- На весь экран # шаг 2/5Приготовить солинад. Растворить в воде соль и сахар, разрезать поперек на две части целую головку чеснока, специи истолочь в ступке. Все хорошо перемешать. Добавить зелень.
- На весь экран # шаг 3/5Замочить в солинаде утку на время от 4 часов до двух суток. Держать в прохладном месте.
- На весь экран # шаг 4/5Далее готовить тем способом, который вам больше нравится... Можно запечь в духовке до готовности примерно в течение 30-35 минут...
- На весь экран # шаг 5/5Либо готовить на решетке над углями ... поделиться фото 5.0согласны?
Утка в солинаде. Ингредиенты: вода, утиные бедрышки, соль крупного помола | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
