povar.ru
13.12.2016, 16:32:43
Майонез домашний - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Майонез домашний
Ингридиенты
- Яичные желтки — 2 Штуки
- Лимонный сок — 2-3 Чайных ложек
- Сахар — 1 Щепотка
- Масло подсолнечное или распсовое — 3/4 Стакана
- Соль — - По вкусу
- Перец черный молотый — - По вкусу
Инструкция
- 1. Яичные желтки, лимонный сок и сахар выложите в контейнер комбайна или миску (если будете использовать миксер). 2. Взбивайте желтки с сахаром и лимонным соком до пузырьков. 3. Продолжая взбивать, добавьте масло. Вводите масло тонкой струйкой в течение 10-15 секунд. 4. Соскребите майонез со стенок контейнера или миски лопаточкой. Посолите, поперчите и взбивайте майонез до желаемой консистенции. 5. Если домашний майонез получился более густой, чем вы этого хотели, добавьте ложку горячей воды и взбейте. 6. Это - классический простой рецепт майонеза. Вы можете добавит в него горчицу, пропущенный через пресс чеснок, анчоусов, пряные травы и др. Майонез домашний готов! Приятного!
Майонез домашний - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
