Курица с грибами в сливочно-горчичном соусе. Ингредиенты: куриные голени, сливочное масло, сливки 20% | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Курица с грибами в сливочно-горчичном соусе

Ингридиенты

куриные голени - 8 шт.
сливочное масло - 60 г
сливки 20% - 100 мл
чеснок - 5 зубчиков
оливковое масло - 20 мл
вино белое сухое - 150 мл
куриный бульон - 350 мл
горчица - 3 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный свежемолотый - по вкусу
тимьян свежий - 5 веточек
шампиньоны свежие - 300 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/13Куриные голени вымыть и хорошо обсушить на бумажном полотенце.
На весь экран # шаг 2/13Шампиньоны обтереть сухой салфеткой и нарезать крупными кусочками.
На весь экран # шаг 3/13На сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое масло.
На весь экран # шаг 4/13Голени посолить, положить на сковородку и обжарить со всех сторон до румяной корочки. Затем переложить голени на тарелку.
На весь экран # шаг 5/13Шампиньоны слегка обжарить в той же сковороде.
На весь экран # шаг 6/13Чеснок почистить, раздавить ножом и добавить в сковороду с грибами.
На весь экран # шаг 7/13Затем влить вино и куриный бульон. Дать закипеть.
На весь экран # шаг 8/13Добавить горчицу.
На весь экран # шаг 9/13Влить сливки, перемешать и тушить 15 минут на среднем огне.
На весь экран # шаг 10/13В это время соус посолить и поперчить свежемолотым черным перцем.
На весь экран # шаг 11/13Готовый сливочно-грибной соус перелить в жаропрочную форму. Затем выложить куриные голени. Вновь поперчить и посыпать листочками тимьяна. Форму отправить в разогретую духовку 180°С. Готовить 15 — 20 минут.
На весь экран # шаг 12/13Вот такая красота получилась!
На весь экран # шаг 13/13Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Курица с грибами в сливочно-горчичном соусе. Ингредиенты: куриные голени, сливочное масло, сливки 20% | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой