povar.ru
14.12.2016, 17:23:57
Рыбные котлеты рубленые - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Рыбные котлеты рубленые
Ингридиенты
- Рыбное филе — 300-400 Грамм (здесь треска)
- Яйцо — 3 Штуки (1 - сырое, 2 - вареные )
- Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Петрушка свежая — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Инструкция
- Для начала нам, конечно же, следует отделить филе от костей. Когда эта работа проделана, нарезаем филе на небольшие кусочки. Выкладываем рыбу в тарелку и добавляем к ней майонез, муку, сырое куриное яйцо, измельченные вареные яйца и петрушку. Теперь солим и посыпаем молотым перцем, тщательно перемешиваем все ингредиенты. В сковороде разогреваем растительное масло, теперь столовой ложкой, смоченной в воде, набираем фарш и выкладываем его на сковородку. Когда все котлеты будут в сковороде, накрываем ее крышкой и жарим котлеты на среднем огне до румяной корочки, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Эти замечательные котлетки одинаково вкусные, как в горячем виде, так и в холодом, а гарнир выберите на свой вкус. Приятного аппетита!
Рыбные котлеты рубленые - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
