rutxt.ru
14.12.2016, 20:03:53
Морковный торт с ананасами Подробнее
Морковный торт с ананасами
Ингридиенты
- Для приготовления морковного торта нам потребуется:
- Для теста:
- мука - 300 г;
- сахар - 300 г;
- морковь - 250 г;
- яйцо - 3 шт.;
- разрыхлитель - 12 г;
- растительное масло для смазывания формы.
- Для крема:
- сметана 30% - 450 г;
- сливки 20% - 200 мл;
- сахар - 150 г;
- желатин - 10 г;
- ананасы консервированные (кусочки).
Инструкция
- Подготовить продукты для приготовления коржа. Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке. Яйца хорошо взбить с сахаром. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Влить яичную смесь в муку и хорошо перемешать. Добавить в тесто морковь и хорошо перемешать. Форму для выпекания смазать растительным маслом, вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах примерно 35 минут, готовность проверить сухой зубочисткой. Готовый корж остудить. Приготовить крем: желатин залить сливками и оставить набухать. Сметану соединить с сахаром и перемешать. Поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения (не кипятить!). Тонкой струйкой влить желатин в сметану с сахаром и хорошо перемешать. Корж нарезать на крупные кубики. Собрать морковный торт: обмакнуть кусочки коржа в крем и выложить в хаотичном порядке на плоскую тарелку. Добавлять кусочки ананаса. Сформировать горку. Полить торт оставшимся кремом и поставить в холодильник на ночь. Готовый морковный торт с ананасами по желанию посыпать кондитерской посыпкой или полить растопленным шоколадом. Приятного чаепития!
Морковный торт с ананасами
