kedem.ru
15.12.2016, 10:49:28
Рулетики из печени с начинкой – Рецепт с фото. Рецепты. Закуски. Закуски из мяса Подробнее
Рулетики из печени с начинкой
Ингридиенты
- Печень говяжья — 200 г
- Луковица — 1 шт
- Яйца — 1 шт
- Молоко 2.5%-ной жирн. — 50 г
- Муки пшеничная высшего сорта — 3-4 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Сыр (для начинки) — 100 г
- Зубчик чеснока (для начинки) — 2-3 шт
- Укроп (зелень) (для начинки) — 3-5 веточ.
- Петрушка (зелень) (для начинки) — 3-5 веточ.
- Майонез (для начинки) — 2-3 ст. л.
- Лук зеленый (перо) для начинки — 3-5 шт
Инструкция
- Печень разморозить, лук очистить.
- Печень и лук пробить в блендере.
- В миске смешать печень с луком, яйцо и муку.
- Добавить соль, молоко, перец и масло. Хорошо взбить венчиком.
- Выпекать на разогретой сковороде, блинчики , хорошо раскатывая ложкой. Жарить с двух сторон до готовности. Сложить стопкой.
- Для начинки сыр натереть на терке, добавить мелко нашинкованную зелень, прессованный чеснок и заправить майонезом.
- Намазать начинкой каждый блинчик.
- Завернуть трубочкой и завязать двумя перышками лука.
- Разрезать на 2 части и выложить на блюдо.
- Украсить овощами и подавать к столу. Приятного аппетита!
Рулетики из печени с начинкой – Рецепт с фото. Рецепты. Закуски. Закуски из мяса
