povarenok.ru
15.12.2016, 18:21:59
Закуска "Лесная красавица" - кулинарный рецепт Подробнее
Закуска "Лесная красавица"
Ингридиенты
- Креветки — 9 шт
- Авокадо — 1 шт
- Сыр творожный — 140 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус (соевый соус ТМ Kikkomаn)
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Миндаль (для посыпки готового блюда) — 1 ст. л.
- Посыпка кондитерская (в форме звездочек для оформления блюда) — 9 шт
- Тарталетка — 9 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Инструкция
- Ингредиенты для приготовления закуски.
- Креветки разморозить.
- Креветки отварить в слегка подсоленной воде 3-4 мин.
- В миску добавить пропущенный через чесночный пресс чеснок (1 зуб.) и весь лимонный сок.
- Авокадо почистить, удалить косточку.
- Пюрировать авокадо и чеснок с лимоном.
- Добавить к полученному пюре творожный сыр (140 гр.). Смесь хорошо вымешать.
- В сковороду добавить растительное масло (1 ст. ложка), соевый соус ТМ Kikkomаn (3 ст ложки). Выложить почищенные креветки.
- Обжарить креветки на среднем огне в течение 5-7 мин.
- Выложить крем из авокадо и творожного сыра в тарталетки в форме не больших ёлочек, затем выложить обжаренные креветки, блюдо посыпать лепестками миндаля, оформить кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!
Закуска "Лесная красавица" - кулинарный рецепт
