povarenok.ru
17.12.2016, 16:16:06
Закусочные кексы "Ленивые голубцы" - кулинарный рецепт Подробнее
Закусочные кексы "Ленивые голубцы"
Ингридиенты
- Рис ("Кубань" от "Мистраль") — 1/2 стак.
- Фарш мясной — 300 г
- Капуста квашеная — 100 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Шампиньоны (по числу кексиков) — 9 шт
- Листья салата / Салат (листья для подачи)
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Вода — 1 стак.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Инструкция
- Берём рис "Кубань" от "Мистраль". Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут.
- Пока рис варится, берём мясной фарш, у меня говяжий.
- Берём свежую и квашеную капусту, репчатый лук. Измельчаем их ножом или с помощью блендера.
- Добавляем к мясному фаршу измельчённые овощи, кладём яйцо.
- Кладём варёный, слегка остывший рис, добавляем по вкусу соль и молотый чёрный перец.
- Тщательно перемешиваем.
- Берём формочки для кексиков, смазываем их кисточкой растительным маслом. Кладём ложкой фарш. У меня получилось 9 штук. Сверху вдавливаем шампиньоны. Смазываем шампиньоны, чтобы не высохли, растительным маслом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут.
- Подаём сразу горячими, хотя они вкусны и холодными. Для подачи сервируем зеленью или листьями салата. Приятного аппетита!
Закусочные кексы "Ленивые голубцы" - кулинарный рецепт
