Торт медовик - Старинный рецепт пошаговый рецепт с фотографиями Подробнее

Торт медовик - старинный рецепт

Ингридиенты

масло сливочное - 400 г
мед - 2 ст.л.
сахар - 200 г
сода - 1 ч.л.
яйца - 2 шт.
орехи грецкие - 100 г
мука - 400 г
молоко сгущенное - 300 г

Инструкция

В миску поместить 100 г сливочного масла и мёд. Всыпать сахар. Поставить миску на паровую баню, растопить все ингредиенты. Добавить соду. Остудить масляно-медовую смесь и по одному добавить яйца. Постепенно по 100 г вмешать просеянную муку. Замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и отправить тесто для "Медовика" в холодильник на 30 минут. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Скатать "колбаску" из теста. Разделить тесто на 9 частей. Выложить один кусочек теста на присыпанный мукой пергаментный лист, накрыть второй частью листа и раскатать скалкой. С помощью формы вырезать круг. Неровные края не нужно убирать, просто слегка их отделить от круга. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 3 минуты. Проделать все эти маневры с оставшимся тестом. Сделать крем для "Медовика". Масло сливочное (300 г) взбить миксером. Постепенно добавить сгущенное молоко. Орехи измельчить в блендере. Неровные края коржей поместить в чашу блендера. Измельчить в крошку и смешать с 1/3 частью орехов. Собрать торт "Медовик". Корж смазать кремом и посыпать орехами. Накрыть вторым коржом и слегка прижать. Таким образом уложить все коржи. Торт "Медовик" готов! Со всех сторон посыпать мелкой крошкой с орехами. Всем приятного аппетита!

koolinar.ru

Торт медовик - Старинный рецепт пошаговый рецепт с фотографиями