povarenok.ru
20.01.2014, 16:42:46
Закуска "Камыши" - кулинарный рецепт Подробнее
Закуска "Камыши"
Ингридиенты
- Филе куриное — 400 г
- Сыр твердый — 100 г
- Лук зеленый (в начинку и для украшения)
- Укроп (зелень)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Сухари панировочные / Панировка (ржаные)
- Масло оливковое
Инструкция
- Куриное филе нарезать на пластины.
- Сделать отбивные и посолить с обеих сторон.
- Для начинки: сыр натереть на средней тёрке, зелёный лук и зелень укропа мелко нарезать, соединить в чашке, добавить яйцо.
- Хорошо перемешать - начинка готова!
- Начинку выложить на куриные отбивные.
- Свернуть в рулетики и закрепить маленькими шпажками.
- Каждый рулетик обмакнуть в оливковое масло.
- Затем обвалять в панировочных сухарях.
- Куриные рулетики с начинкой из сыра и зелени выложить в форму для запекания и выпекать в духовке, разогретой до 180 -190 градусов, 20-25 минут.
- Для оформления закуски в виде камышей понадобятся деревянные длинные шпажки и зелёный лук.
- С запечёных куриных рулетиков убрать маленькие шпажки. Длинные шпажки оформить луком и затем прикрепить рулетики.
- Закуску подавать в вазе.
Закуска "Камыши" - кулинарный рецепт
Комментарии