povar.ru
17.12.2016, 16:13:46
Говядина в воке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Говядина в воке
Ингридиенты
- Говядина — 320 Грамм
- Зелёный перец — 1 Штука
- Репчатый лук — 1 Штука
- Красный перец — 1 Штука
- Яйцо — 1 Штука
- Хлопья перца чили — 1 Ст. ложка
- Чили паста — 1 Ст. ложка
- Рисовое вино — 1 Ст. ложка
- Сычуанский перец — 1 Чайная ложка
- Тёмный соевый соус — 2 Чайных ложки
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Крахмал картофельный — 1 Чайная ложка
Инструкция
- Мясо помойте и нарежьте тонкими полосками, удалите весь лишний жир. Приготовьте маринад. Смешайте яйцо с соевым соусом, солью, 1 ст. ложкой рисового вина, 1 ч. ложкой крахмала. Залейте маринадом мясо, оставьте на час. Иногда перемешивайте. Обжарьте мясо в воке на сильном огне в масле до румяной корочки. Отбросьте в дуршлаг. Лук почистите, нарежьте полукольцами. Весь перец помойте, крупно нарежьте. Быстро обжарьте эти овощи вместе с чили. Затем добавьте в овощи мясо, обжарьте вместе, перемешивая. Пробуйте блюдо сразу же. Приятного аппетита!
Говядина в воке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
