Хинкал из кукурузной муки с начинкой. Ингредиенты: пшеничная мука, кукурузная мука, яйца куриные | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Хинкал из кукурузной муки с начинкой

Ингридиенты

пшеничная мука - 200 г
кукурузная мука - 300 г
яйца куриные - 1 шт.
сметана - 2 ст. л.
крапива - 1 пучок
растительное масло - 30 мл
соль - 2 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Смешиваем просеивая кукурузную и пшеничную муку, делаем углубление, вливаем туда кефир 250 мл, разбиваем яйцо, добавляем соль 1.5 ч. л. и соду.
На весь экран # шаг 2/8Замешиваем тесто до однородного и нежного состояния.
На весь экран # шаг 3/8Творог 100 гр и измельченную крапиву смешиваем, добавляем сметану, соль оставшиеся 0.5 ч. л. и перемешиваем всю массу.
На весь экран # шаг 4/8Смазываем рабочую поверхность растительным маслом, формируем шарики диаметром 4-5 см.
На весь экран # шаг 5/8Сдавливаем шарики, образуя лепешку, толщиной 5 мм.
На весь экран # шаг 6/8Выкладываем в центре начинку 2 ч.л., заворачиваем сверху.
На весь экран # шаг 7/8Готовые хинкал укладываем в пароварку, смазанную растительным маслом и варим 15 минут.
На весь экран # шаг 8/8Готовые хинкал можно подавать со сметаной или овощной икрой, украшая зеленью. Приятного аппетита!!! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Хинкал из кукурузной муки с начинкой. Ингредиенты: пшеничная мука, кукурузная мука, яйца куриные | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой