Салат из фенхеля и апельсина с заправкой из авокадо . Ингредиенты: авокадо, апельсины, фенхель | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

салат из апельсинов

Салат из фенхеля и апельсина с заправкой из авокадо

Ингридиенты

авокадо - 1/2 шт.
чеснок - 1 зубчик
горчица - 1 ч. л.
оливковое масло Extra Virgin - 1 ч. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка
апельсины - 1 шт.
фенхель - 1 пучок
сладкий красный перец - 1/3 шт.
острый зеленый перец - 1/3 шт.
маленький пучок кинзы - 1 шт.
масло оливковое - 1 ст. л.
фенхель семена - 1/2 ч. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Инструкция

На весь экран # шаг 1/11Фенхель нарезать толстыми ломтиками.
На весь экран # шаг 2/11Разогреть в сковороде оливковое масло и слегка обжарить фенхель.
На весь экран # шаг 3/11С апельсина срезать кожуру и вырезать мякоть из перепонок, сохранив выделившийся при этом сок.
На весь экран # шаг 4/11Выжать оставшийся сок из апельсиновых перепонок прямо в сковороду с фенхелем, все посолить, поперчить и выключить огонь.
На весь экран # шаг 5/11Добавить в сковороду мякоть апельсина и семена фенхеля, все перемешать.
На весь экран # шаг 6/11Сладкий красный перец нарезать тонкими полосками.
На весь экран # шаг 7/11Зеленый перец нарезать колечками.
На весь экран # шаг 8/11Из половинки авокадо ложкой вынуть мякоть.
На весь экран # шаг 9/11Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, порубить.
На весь экран # шаг 10/11Приготовить заправку: в чаше блендера соединить мякоть авокадо, чеснок и горчицу, влить оливковое масло Extra Virgin и 1 ст. ложку кипяченой воды, посолить, поперчить и взбить все в однородную массу.
На весь экран # шаг 11/11Фенхель с апельсинами выложить на блюдо, посыпать красным и зеленым перцем, полить заправкой и украсить листьями кинзы. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Салат из фенхеля и апельсина с заправкой из авокадо . Ингредиенты: авокадо, апельсины, фенхель | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой