БУЖЕНИНА В РУКАВЕ Ингредиенты: - Свинина ошеек 1000 г - Соль 1 ст. л. - Перец чёрный горошком 10 шт. - Перец красный молотый 1 ч. л. - Вода 1 л - Лавровый лист 3 шт. Способ приготовления: 1) Для приготовления буженины в рукаве понадобятся: свинина (мякоть, шейная часть), соль, перец горошком, перец красный молотый, перец чёрный молотый, лавровый лист и вода. 2) Готовим маринад. Для этого наливаем в кастрюлю воду. Кладём соль в соотношении: на 1 л воды — 1 ст. л. соли. ...