Идеальный рецепт заварного теста! Ингредиенты: -125 г воды -125 г молока -100 г сливочного масла -150 г муки -4 яйца + 1 частично или полностью по необходимости -1/2 ч.л. соли -5 г сахара Приготовление: 1. Заварное тесто можно делать полностью на воде или на смеси молока с водой. Я предпочитаю вариант с добавлением молока, так как изделия все же получаются нежнее и чуточку мягче. Единственным моментом в этом случае при выпечке является то, что при одной и той ж...

Идеальный рецепт заварного теста! Ингредиенты: -125 г воды -125 г молока -100 г сливочного масла -150 г муки -4 яйца + 1 частично или полностью по необходимости -1/2 ч.л. соли -5 г сахара Приготовление: 1. Заварное тесто можно делать полностью на воде или на смеси молока с водой. Я предпочитаю вариант с добавлением молока, так как изделия все же получаются нежнее и чуточку мягче. Единственным моментом в этом случае при выпечке является то, что при одной и той ж...