alimero.ru
21.12.2016, 18:11:29
Кексы с сосисками / Рецепты с фото Подробнее
Кексы с сосисками
Ингридиенты
- 400 мл сметаны 20-процентной жирности
- 1 ч.л. соли
- 4 ст.л. подсолнечного масла
- 1 ч.л. соды
- 3 сосиски
- 1,5-2 стакана муки
Инструкция
- Я очень давно хотела испечь кексы с сосисками, но всё как-то руки не доходили. А на днях я затарилась этими колбасными изделиями и решила пустить их сразу же в дело! Тесто я выбрала простое в приготовлении и при этом вкусное. Да разве на сметане оно может быть другим? ;) Однако есть ещё одна особенность — отсутствует ингредиент, привычный для этого вида выпечки — яйца. Уровень сложности: низкий Время на приготовление: 50 минут Ингредиенты на 12 кексов: 400 мл сметаны 20-процентной жирности 1 ч.л. соли 4 ст.л. подсолнечного масла 1 ч.л. соды 3 сосиски 1,5-2 стакана муки Приготовление: Тесто, как я уже писала, совсем простое — ничуть не сложнее, чем на оладьи, даже проще. Сначала я всыпала к сметане соду и соль. Тщательно размешала венчиком. При этом сметана сразу приобрела более жидкий вид с проступившими маленькими пузыриками. Это лучшее доказательство того, что сода в действии. Сюда же влила подсолнечное нерафинированное масло. Я вообще любитель именно полезного неочищенного масла. А уж в тесто тем более не вижу смысла использовать рафинированное. Размешав до однородности масло, засыпала просеянную ранее муку. Можно начать с полутора стаканов, а при необходимости добавить потом ещё. Тесто у меня получилось довольно крутым. Для выпечки я использовала силиконовые формочки. Разумеется, можно испечь и в тефлоновых, главное, чтобы в них не было выемок, так как идея предусматривает интересное дополнение в виде сосисок. Итак, разложила тесто по формочкам, заполняя на половину высоты. Больше не стоит по двум причинам: 1. На следующем этапе сосиски часть теста вытолкнут вверх. 2. Кексы хорошо поднимутся в духовке. Черёд сосисок. Отваривать их на этот раз я предварительно не стала. Просто сняла оболочку и разрезала каждую из них на 4 примерно одинаковых части. Воткнула их в серединки будущих кексов. Отправила в духовку, разогретую до 180-200'C. Выпекала около 25 минут. Нежные закусочные кексы готовы! Можно есть с чем душа пожелает, хотя они хороши и сами по себе, совершенно без всего ;) Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Кексы с сосисками / Рецепты с фото
