povarenok.ru
22.12.2016, 19:25:12
Морковные шарики - кулинарный рецепт Подробнее
Морковные шарики
Ингридиенты
- Морковь — 250 г
- Сахар — 180 г
- Лимон — 0,5 шт
- Орехи грецкие — 100 г
- Стружка кокосовая — 50 г
Инструкция
- Морковь очистить, натереть на мелкой терке и сложить в маленькую кастрюлю. Добавить сахар, сок и цедру половины лимона.
- Поставить кастрюлю на огонь и, помешивая время от времени, тушить до тех пор, пока морковь не станет мягкой и жидкость не выпарится, получается довольно густая карамелизированная смесь. Готовую морковь остудить.
- Орехи размельчить в блендере. Половину орехов всыпать к остывшей моркови и хорошо все перемешать.
- Из морковно-ореховой смеси сделать маленькие шарики и обвалять их в оставшихся орехах или в кокосовой стружке.
- Для разнообразия вкуса и цвета шарики можно обвалять в мелко раздробленном печенье, смеси корицы и сахара или какао и сахара.
- Приятного аппетита и замечательного новогоднего настроения!
Морковные шарики - кулинарный рецепт
