rutxt.ru
23.12.2016, 8:41:45
Рецепт семифредо - рецепт с фото Подробнее
Рецепт семифредо
Ингридиенты
- Для приготовления семифредо нам понадобится:
- яйца - 2 шт.;
- сливки 35% - 250 мл;
- сахар - 30 г;
- апельсиновые цукаты - 70 г;
- фисташки - 50 г;
- свежие или замороженные ягоды - горсть;
- ваниль - на кончике ножа.
Инструкция
- У меня апельсиновые цукаты были в сиропе, поэтому я поместила их в сито, чтобы стек лишний сироп. Приготовить фисташки. По возможности очистить их от лишней шелухи. Также мною была использована протертая замороженная малина. Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить до состояния плотной пены. Сливки взбить до состояния густого крема. Желтки взбить с сахаром до состояния светлой массы. Соединить в одной миске все три массы: взбитые с сахаром желтки, взбитые белки и взбитые сливки. Аккуратно перемешать. В полученную массу добавить приготовленные наполнители: фисташки, апельсиновые цукаты и протертую малину. Аккуратно перемешать. Полученную массу перелить в форму и отправить в морозилку минимум на 5 часов. Я использовала силиконовую форму, ее ничем выстилать не надо. А у кого нет такой формы, могут взять любую форму, смазать ее небольшим количеством сливочного масла и выложить пищевой пленкой. Масло нужно для того, чтобы пленка крепче держалась. Так будет легче потом вытащить семифредо из формы. Затем достать из морозилки десерт семифредо, вытащить из формы и украсить ягодами и фруктами по своему вкусу. В замороженном виде семифредо может находиться в морозилке долгое время. Этот десерт очень удобен для летнего периода, он всегда будет готов порадовать вас и ваших гостей! Очень вкусный и очень красивый десерт готов! Сервировать можно по-разному. Можно добавить горсть ягод, а можно полить шоколадным или фруктовым соусом. В любом случае семифредо никого не оставит равнодушным! Радостного летнего вам настроения и приятного аппетита!
Рецепт семифредо - рецепт с фото
