Запеченная корейка с лимоном и тимьяном. Ингредиенты: майонез «Слобода» Оливковый, свиная корейка, чеснок | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Запеченная корейка с лимоном и тимьяном

Ингридиенты

майонез «Слобода» Оливковый - 120 г
свиная корейка - 1,3 кг
чеснок - 1 головка
лимоны - 1 шт.
тимьян свежий - 7 веточек
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 С.
На весь экран # шаг 2/8Чеснок очистите и 3 дольки тонко нарежьте, а остальные раздавите плоской стороной ножа.
На весь экран # шаг 3/8Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Ножом сделайте хаотичные разрезы глубиной 2 см.
На весь экран # шаг 4/8Затем нашпигуйте мясо резанными дольками чеснока и листочками тимьяна.
На весь экран # шаг 5/8Лимон нарежьте крупными дольками. В глубокой миске соедините резаный лимон, выжмите из него сок, затем добавьте раздавленный чеснок, листочки тимьяна, соль, перец и майонез. Хорошо перемешайте.
На весь экран # шаг 6/8Выложите в маринад мясо, натрите со всех сторон маринадом и оставьте на два часа при комнатной температуре.
На весь экран # шаг 7/8Запекайте мясо в фольге 1 час 10 минут при температуре 180 С, за 15 минут до окончания приготовления освободите мясо от фольги и немного прибавьте жар до 200 С (я включаю еще верхний гриль), тогда корочка получится хрустящей. Приятного аппетита и вкусного вам Нового года!
На весь экран # шаг 8/8По желанию: добавила за 20 минут до готовности крупно нарезанные овощи: баклажан, разрезанный на 4 части лук красный и мелкий картофель. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Запеченная корейка с лимоном и тимьяном. Ингредиенты: майонез «Слобода» Оливковый, свиная корейка, чеснок | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой