ЛУЧШАЯ ЗАГОТОВКА ИЗ СЛАДКИХ ПЕРЦЕВ НА ЗИМУ: АЙВАР ПО-СЕРБСКИ. АРОМАТ НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ! Айвар — это блюдо балканской кухни. И сербы, и хорваты, и македонцы считают его своим национальным. Айвар — это универсальный продукт: консистенция и неоднородная структура позволяют использовать его и как соус к мясу, и как овощной гарнир, и как намазку на бутерброды. Канонического рецепта у айвара нет, ведь в каждой балканской семье его варят по-своему и разной остроты. Густота т...