povarenok.ru
24.12.2016, 17:01:45
Горячая закуска «Новогоднее чудо» - кулинарный рецепт Подробнее
Горячая закуска «Новогоднее чудо»
Ингридиенты
- Сыр твердый (Белебеевский «Башкирский медовый») — 100 г
- Фарш мясной — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Картофель — 4 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сметана (15%) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Инструкция
- Картофель помыть и отварить в мундире, остудить. Очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Добавить выдавленный чеснок, одно яйцо, муку, посолить, поперчить и перемешать. В готовый свиной фарш добавить мелко порезанный репчатый лук, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.
- Силиконовые формочки смазать растительным маслом. Картофельную массу разделить на 3 части и сделать из них шарики. Разложить их по формочкам. Размять картофельный фарш по дну и бокам формочек, чтобы получились корзиночки. Чтобы картофельная масса не прилипала к руками, смачивайте их в холодной воде.
- Мясной фарш разделить на три части, скатать шарики и разложить их по картофельным корзиночкам.
- Теперь надо аккуратно залить всё это сливочно-яичным соусом, для которого взбить венчиком 2 яйца со щепоткой соли, чёрного молотого перца и сметаной. Мясные шарики, приготовленные в таком соусе, получаются очень вкусные и сочные!
- Всё это великолепие густо посыпать тёртым сыром.
- Поставить в разогретую духовку и запекать при 180 градусах 40 минут. Вы не поверите - пока запекалась эта удивительная закуска, аромат по дому витал умопомрачительный!
- Готовую закуску можно подавать прямо в формочках.
- А можно, остудив минут 5, аккуратно вынуть и подать в виде вот таких замечательных кексиков!
- Сказать, что очень вкусно, не сказать ничего - ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО!
- Закуска съедается буквально на одном дыхании... попробуйте - не пожалеете!
Горячая закуска «Новогоднее чудо» - кулинарный рецепт
