Лосось под тестом фило | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Лосось под тестом фило

Ингридиенты

лосось филе - 350 г
сливочное масло - 3 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
молоко - 300 мл
горошек зеленый замороженный - 100 г
морковь - 1 шт.
картофель - 3 шт.
креветки замороженные - 10 шт.
соль - 1/2 ч. л.
перец белый свежемолотый - по вкусу
тесто фило - 6 пластов
сыр сливочный - 240 г
лук репчатый - 1 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10В сковороде растопить сливочное масло. Добавить мелкопорезанный лук, готовить 3 минуты, добавить морковь, готовить еще 3 минуты, помешивая. Добавить чеснок, готовить еще 1 минуту.
На весь экран # шаг 2/10Добавить молоко, довести до начала кипения и добавить сливочный сыр. Готовить, помешивая, до расплавления сыра. Убавить огонь на минимум.
На весь экран # шаг 3/10Добавить порезанный мелкими кубиками картофель (я сделала немного неправильно, добавила его не первым. В результате он немного был альденте, поэтому не обращаем особого внимания на то что на фото уже есть рыба). Потушить минут 5.
На весь экран # шаг 4/10Вторым шагом запускаем горошек.
На весь экран # шаг 5/10Затем рыбу.
На весь экран # шаг 6/10И креветки, снимаем с плиты.
На весь экран # шаг 7/10Выложить рыбу с овощами в формы. Разогреть духовку до 190°C.
На весь экран # шаг 8/10Разложить лист теста фило. Смазать его маслом и рукой слегка «смять» тесто, чтобы получились «складки». Перенести лист теста (накрыть) на форму с рыбой. Тоже самое проделать с другими листьями.
На весь экран # шаг 9/10Запекать в разогретой духовке 30-35 минут до золотисто-коричневого цвета.
На весь экран # шаг 10/10Вкусного вам ужина! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Лосось под тестом фило | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой