Сочный пирог с курицей, грибами и зеленым горошком. Подробнее

Сочный пирог с курицей, грибами и зеленым горошком

Ингридиенты

куриное филе - 500 г
грибы замороженные (опята и маслята) - 200 г
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
горошек зеленый замороженный - 1 горсть
сливки жирные - 3 ст. л.
растительное масло - 35 г
вода - 2 ст. л.
сметана 20% - 130 г
соль - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
мука - 500 г
яйца куриные - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч. л.
сливочное масло - 75 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10Растопить сливочное масло, немного остудить, добавить масло растительное, сметану, соль,сахар и воду.
На весь экран # шаг 2/10Просеять муку, добавить масляную смесь, два яйца и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пакет и отправить в холодильник, пока делаем начинку.
На весь экран # шаг 3/10Куриное мясо (у меня мясо с бедрышек) режем небольшими кубиками, обжариваем, добавляем мелко порезанный репчатый лук, затем грибы, солим, перчим по вкусу. Притушить пару минут.
На весь экран # шаг 4/10Морковь нарезаем кубиками, тушим 3-4 минуты.
На весь экран # шаг 5/10Добавляем горсть горошка.
На весь экран # шаг 6/10Затем жирные сливки.
На весь экран # шаг 7/10Перемешиваем, отключаем огонь.
На весь экран # шаг 8/10Раскатать часть теста, выложить в смазанную форму, выложить начинку.
На весь экран # шаг 9/10сверху уложить еще пласт теста, можно украсить пирог, смазываем молоком. Отправляем в разогретую духовку до зарумянивания минут на 40, температура 180°С.
На весь экран # шаг 10/10Приятного чаепития! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Сочный пирог с курицей, грибами и зеленым горошком.