edimdoma.ru
26.12.2016, 16:16:54
Салат с креветками и французской заправкой. Ингредиенты: дыня, пармезан, оливковое масло | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Салат с креветками и французской заправкой
Ингридиенты
- 70 г листьев рукколы
- 12 томатов черри
- 2 ломтика сочной дыни (у меня оранжевая и белая)
- 4 маленьких свежих шампиньона
- 12-14 крупных очищенных креветок
- 1 ст. л. тонко нарезанного или натёртого пармезана
- Для заправки:
- 130 мл оливкового масла
- 3 ст. л. лимонного сока или белого винного уксуса
- 1,5 ч. л. дижонской горчицы
- соль, чёрный молотый перец
- 1 маленький зубчик чеснока, пропущенный через пресс
- несколько капель жидкого мёда
- щепотка мелко нарезанной зелени кинзы или петрушки
- Последние 3 компонента необязательны.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Руколу и помидоры помыть, дать стечь воде.
- На весь экран # шаг 2/5Дыню нарезать кусочками. Грибы хорошо вымыть, очистить от "кожицы", обрезать ножки и нарезать тонкими пластинами.
- На весь экран # шаг 3/5У очищенных креветок удалить кишечную трубку и быстро обжарить их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
- На весь экран # шаг 4/5Все ингредиенты заправки соединить, хорошо перемешать, приправить солью и перцем по вкусу. Можно перелить в бутылочку и хранить в холодильнике до 3 дней.
- На весь экран # шаг 5/5На двух тарелках распределить руколу, томаты, грибы и дыню, перемешать. Выложить сверху горячие креветки, посыпать пармезаном и полить заправкой. Не забудьте бокал белого вина!))) Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Салат с креветками и французской заправкой. Ингредиенты: дыня, пармезан, оливковое масло | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
