edimdoma.ru
26.12.2016, 16:51:07
Итальянский салат с брокколи, ветчиной и кедровыми орешками . Ингредиенты: брокколи свежая, лимоны, ветчина копченая | Официальный сайт кулинарных рецептов Подробнее
Итальянский салат с брокколи, ветчиной и кедровыми орешками
Ингридиенты
- брокколи - 1 кочан
- тонко нарезанная сырокопченая ветчина - 100 г
- яйца куриные - 2 шт.
- лук красный - 1 шт.
- кедровые орешки - 1 горсть
- каперсы - 1 ч. л.
- небольшой пучок тархуна - 1/3 веточки
- масло оливковое - 1 ст. л.
- масло сливочное - 1 ч. л.
- лимоны - 1/2 шт.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- мед жидкий - 1 ч. л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Брокколи разобрать на соцветия и отварить почти до готовности — капуста должна быть не жесткой, но хрустящей!
- На весь экран # шаг 2/10Яйца отварить так, как вы любите, например в мешочек, остудить и почистить.
- На весь экран # шаг 3/10Орехи подсушить на сухой сковороде.
- На весь экран # шаг 4/10Лук почистить и нарезать тонкими дольками.
- На весь экран # шаг 5/10Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового и сливочное масло и обжарить лук до карамельного цвета.
- На весь экран # шаг 6/10Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
- На весь экран # шаг 7/10Приготовить заправку: 2 ст. ложки оливкового масла соединить со свежемолотым перцем, морской солью, лимонным соком и медом, перемешать.
- На весь экран # шаг 8/10Тархун порвать руками.
- На весь экран # шаг 9/10Выложить брокколи и обжаренный лук в салатницу, полить заправкой, посыпать тархуном, добавить кусочки ветчины целиком.
- На весь экран # шаг 10/10Яйца разломить пополам, выложить на салат, сверху посыпать каперсами и орехами. поделиться фото 5.0согласны?
Итальянский салат с брокколи, ветчиной и кедровыми орешками . Ингредиенты: брокколи свежая, лимоны, ветчина копченая | Официальный сайт кулинарных рецептов
