rutxt.ru
26.12.2016, 21:38:24
Фаршированные шампиньоны с сыром - рецепт с фото Подробнее
Фаршированные шампиньоны с сыром
Ингридиенты
- Для приготовления фаршированных шампиньонов с сыром понадобится:
- 250 г королевских шампиньонов (или обычных);
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 зубчик чеснока;
- 3 веточки петрушки;
- 100 г сыра;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- соль, черный молотый перец.
Инструкция
- Шампиньоны вымыть и обсушить, отделить ножки от шляпок. Морковь натереть на мелкой терке, лук и ножки шампиньонов мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. В сковороде разогреть растительное и сливочное масло, обжарить лук и морковь, добавить грибные ножки, выдавить зубчик чеснока и обжарить все вместе. Остудить, смешать с 2/3 натертого сыра и рубленной петрушкой. Форму для запекания немного смазать маслом. Нафаршировать шляпки грибов обжаренными овощами так, чтобы получилось с горкой. Духовку разогреть до 190 градусов и запекать фаршированные шампиньоны 20-25 минут, затем посыпать сверху оставшимся сыром и запекать еще 5 минут. Получились наивкуснейшие фаршированные грибочки с сырной корочкой сверху. Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Фаршированные шампиньоны с сыром - рецепт с фото
