koolinar.ru
27.12.2016, 18:37:40
Куриная отбивная с сыром в кляре. рецепт с фотографиями Подробнее
Куриная отбивная с сыром в кляре
Ингридиенты
- 1 крупная куриная грудка
- 150 г твердого сыра
- 2 яйца
- 2 ст.л. майонеза
- 2 ст.л. муки
- хмели-сунели
- соль
- перец
- укроп
Инструкция
- Филе порезать на порции и отбить. Посолить и приправить. Приготовить кляр - в яйца добавить майонез, соль, специи, укроп хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи. Сыр натереть на крупной терке. Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной и выложить на сковороду этой же стороной вниз. Сверху, на отбивную, выложить небольшую горсточку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы сыр оказался внутри - под кляром. Жарить отбивные с двух сторон до готовности.
Куриная отбивная с сыром в кляре. рецепт с фотографиями
