edimdoma.ru
28.12.2016, 5:21:32
Альфахорес с орехами | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Альфахорес с орехами
Ингридиенты
- сливочное масло - 113 г
- ванильный экстракт - 1 ч. л.
- миндальный экстракт - 1 ч. л.
- яичные желтки крупные - 4 шт.
- ром - 2 ст. л.
- мука - 2 стакана
- кукурузный крахмал - 1 стакан
- соль - 1/8 ч. л.
- сода - 1/2 ч. л.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- орехи - 1 стакан
- сахарная пудра - 1/2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Взбить размягченное сливочное масло с сахар, ванилин, миндальный экстракт. Добавить желтки и ром, все смешать. Противни застелить бумагой для выпечки.
- На весь экран # шаг 2/10Отдельно просеять муку, крахмал, соду и разрыхлитель, соль.
- На весь экран # шаг 3/10Добавить в масляную смесь просеянную муку, скорость убавить на 2-ку, перемешать. Если тесто сухое, то можно добавить 1-2 ст. л. молока (у меня вышло 2 ст. л.).
- На весь экран # шаг 4/10Тесто разделить на 2 части. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
- На весь экран # шаг 5/10Разогреть духовку до 160 гр. Достанем 1 кусок теста и раскатаем, предварительно припылив поверхность мукой слегка. Вырежем небольшие круги не тонко. Выложим на противни на небольшом расстоянии друг от друга. Поставим в духовку на 15 минут. Поступить так же со вторым куском теста. Вырезать одинаковое количество кругов. Поставить в духовку на 15 минут.
- На весь экран # шаг 6/10Достанем из духовки и дадим остынуть на решетке.
- На весь экран # шаг 7/10Используем готовый крем "дольче де лечо" или приготовленный домашний. К сожалению, в таблице нет такого крема в позициях. Поэтому внести его в таблицу ингредиентов не получается. Смазать печенье равное количество кремом по 1/2 ст. л. каждое.
- На весь экран # шаг 8/10Накрыть второй половинкой. Соединить печенье второй половинкой. Орехи миндаль, пекан или грецкий, арахис порубить крупно. Выложить на тарелку и каждое печенье прокрутить по ней. Если печенье сухое по краям, то можно смазать кремом "дольче де лечо" вначале, а потом в орехи.
- На весь экран # шаг 9/10Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
- На весь экран # шаг 10/10Уложить в контейнер и можно взять с собой на пикник или в гости, на работу. поделиться фото 5.0согласны?
Альфахорес с орехами | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
