Пирог с лимонным кремом | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Пирог с лимонным кремом

Ингридиенты

сахар демерара - 100 г
соль - 1 щепотка
мука - 2 стакана
сливочное масло - 240 г
лимонный сок - 2/3 стакана
сахар - 1 2/3 стакана
лимонная цедра - 1 ст. л.
мука - 2/3 стакана
яйца куриные - 4 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/5Для песочного теста выложить в чашу размягченное сливочное масло, всыпать сахар, соль и растереть при помощи лопатки.
На весь экран # шаг 2/5Добавить постепенно всю муку, замесить тесто и сформировать из теста шар. Оно будет немного липким, но больше муки добавлять не нужно.
На весь экран # шаг 3/5Противень застелить пергаментом и выложить на него тесто, разровнять. Поставить выпекать в разогретую до 180 гр. духовку на 15-20 минут.
На весь экран # шаг 4/5Тем временем приготовим крем. Для этого в чашу разобьем яйца, добавим лимонный сок, цедру лимона и сахар и взобьем. Прибавим муку и еще немного взобьем.
На весь экран # шаг 5/5Готовый корж достанем из духовки и выльем на него крем, снова поставим в духовку на 20-25 минут. Крем должен стать упругим, но главное не передержать пирог, иначе крем станет излишне твердым. Готовому пирогу дать остыть, вынуть из форму и посыпать сахарной пудрой. Нарезать на порционные кусочки и подать к столу. Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Пирог с лимонным кремом | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой