povarenok.ru
28.12.2016, 12:58:22
Рулет "Рождественский привет" - кулинарный рецепт Подробнее
Рулет "Рождественский привет"
Ингридиенты
- Семга (малосоленая) — 200 г
- Шпинат (замороженный) — 150 г
- Сыр твердый (тертый) — 100 г
- Яйцо куриное — 4-5 шт
- Сыр творожный — 200 г
- Зелень (свежая: укроп, петрушка, по желанию)
Инструкция
- Шпинат разморозить и, при желании, измельчить. Я оставила целыми листочками.
- Яйца взбить в пену. Добавить к ним сыр и шпинат, размешать. Слегка посолить и поперчить.
- Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки и равномерным тонким слоем выложить на него массу. Поставить в духовку на 10-12 мин. Вынуть и дать остыть.
- Смешать творожный сыр с ложкой хрена и 1 ч. л. сока лимона (по желанию).
- Отступив по 2 см от каждого края, выложить ровным слоем творожный сыр, затем сежую зелень. Сверху по всей поверхности выложить семгу. Аккуратно свернуть в тугой рулет и перенести его на прозрачную пленку.
- Плотно упаковать рулет и положить в холодильник. Через час он готов к употреблению, но лучше оставить на несколько часов, чтобы пропитался.
- Острым ножом (лучше электрическим) аккуратно нарезать тонкие ломтики.
- Хотя можно подать и как основную закуску.
Рулет "Рождественский привет" - кулинарный рецепт
