Майонез на молоке. Ингредиенты: молоко, подсолнечное масло, соль | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Майонез на молоке

Ингридиенты

150 мл молока
300 мл подсолнечного масла
1\2 ч.л. соли
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. уксуса или лимонного сока
сахар по вкусу
Можно добавить:
Укроп
Петрушка
Базилик
2 зуб. чеснока

Инструкция

На весь экран # шаг 1/3В чашу для взбивания вылить молоко, сверху налить масло и взбивать движениями вверх-вниз на самой высокой скорости блендером(!!!) секунд 5-7, пока не загустеет или больше, если нужен густой майонез. К сожалению его можно приговить только с помощью этой насадки. Венчиком, миксером и блендером с лезвиями в чаше внизу ничего не получится!
На весь экран # шаг 2/3Добавить соль, сахар, уксус, горчицу и уже на небольшой скорости перемешать несколько секунд. Попробовать, возможно захочется досолить или горчички побольше. Всё, майонез готов! Хранится он долго, не меньше недели.
На весь экран # шаг 3/3Можно потратить еще 5 минут времени, мелко порезать зелень, чеснок (для легкого аромата чеснока я беру небольшие зубочки), ещё раз перемешать и получить вот такой соус. А ещё если добавить парочку солёненьких огуречика, то похоже на соус тартар. Вобщем можно положить всё что угодно - будет вкусно! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Майонез на молоке. Ингредиенты: молоко, подсолнечное масло, соль | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой