Печень в шубе - кулинарный рецепт Подробнее

Печень в шубе

Ингридиенты

Печень говяжья — 700 г
Лук белый (Покрупнее выбирайте головки. Если верхняя кожица подсохла - в мусорку её! )) Лук должен быть абсолютно свежим.) — 6 шт
Сыр твердый — 300 г
Чеснок — 5 зуб.
Яйцо куриное — 3 шт
Орехи грецкие — 1 стак.
Брусника — 1 горст.
Укроп — 1 пуч.
Майонез — 700 г

Инструкция

Дно вашего блюда смазать майонезом.
Печень разрезать на 6 кусочков, отварить, натереть на крупной тёрке и половину выложить на блюдо. Все слои солить по вкусу.
Лук мелко порезать, прожарить до яркого золотого цвета и половину выложить на печень.
Этот слой смазать майонезом, не жалея оного. Иначе не пропитается печень
Смешать сыр с давленым чесноком и половину выложить следующим слоем, опять же хорошо удобрив майонезом
Следующим слоем все три яйца и смазать майонезом
Далее опять слой печени и слой лука, майонез.
И снова сыр с чесноком.
Грецкие орехи изрубить как можно мельче. (В этот раз я поленилась))) Украсить брусникой и укропчиком.
Дать настояться и можно приступать к наслаждению.)

Печень в шубе - кулинарный рецепт