"Тающий" картофель. Ингредиенты: картофель, бульон, оливковое масло "Тающий" картофель. Ингредиенты: картофель, бульон, оливковое масло | Кулинарный сайт Юлии Высоцкой: рецепты с фото Подробнее

рецепты

рецепт

"Тающий" картофель

Ингридиенты

1кг молодого картофеля некрупного
450 мл куриного бульона
2 ст.л оливкового масла
1 ст.л сливочного масла
4-5 зубчиков чеснока в шелухе
соль крупная по вкусу
мелко нарезанный зеленый лук.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/4Хорошо вымыла картофель, сложила в сковороду (тефлоновая или чугунная),не плотно. Залила бульон на 3/4 картофеля,добавила оливковое масло,сливочное масло,чеснок и соль.
На весь экран # шаг 2/4Довела до кипения.Снизила огонь, и варила до готовности картофеля. Бульон должен выпариться до 1/2. Сняла сковороду с огня и примяла каждую картофелину,деревянной картофелемялкой,слегка!!!,чтобы картофель треснул.
На весь экран # шаг 3/4Поставила сковороду на средний огонь,и продолжила варить до полного испарения бульона.Картофель должен немного поджариться.Перевернула на другую сторону и также поджарила. Сняла с огня и оставила под крышкой мин на 5.
На весь экран # шаг 4/4Перед подачей посыпала зеленым луком. Приятного аппетита!!! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

"Тающий" картофель. Ингредиенты: картофель, бульон, оливковое масло "Тающий" картофель. Ингредиенты: картофель, бульон, оливковое масло | Кулинарный сайт Юлии Высоцкой: рецепты с фото