Пирог-творожник "Признание" - кулинарный рецепт Подробнее

Пирог-творожник "Признание"

Ингридиенты

Масло сливочное (комнатной температуры) — 125 г
Сахар — 200 г
Ванилин — 1 г
Творог — 1 кг
Яйцо куриное (крупные) — 4 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 18 г
Пудинг ванильный (40 г) — 1 пач.
Крупа манная (с горкой) — 2 ст. л.

Инструкция

Творог (жирность не важна, но творог должен быть сухой. Это обязательно!!!) перетереть через мелкое сито. Именно перетереть! Никаких блендеров и комбайнов.
Смешать в отдельной чашке пудинг, разрыхлитель, манную крупу и ванилин. У меня пудинг был ванильный, поэтому я не добавляла ванилин.
В мягкое сливочное масло добавить сахар и взбить (взбиваем 5-7 минут).
По одному добавляем все яйца, взбивая каждый раз по 1-2 минуты, лимонный сок.
В 5-6 приемов добавляем протертый творог и аккуратно перемешиваем лопаточкой (не взбиваем!!!)
Добавляем сухую смесь, хорошо перемешиваем лопаточкой. Тесто будет густое, вязкое.
Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом чашу мультиварки.
Выбираем режим "Выпечка" и выставляем - 1 ч 10 мин. Ориентируйтесь на свою МВ! Готовность проверить деревянной лучинкой - если сухая, то вынимаем.
С помощью чаши для варки на пару вытаскиваем пирог и даем ему полностью остыть. По желанию, посыпаем сахарной пудрой.

povarenok.ru

Пирог-творожник "Признание" - кулинарный рецепт