povarenok.ru
29.12.2016, 20:09:56
Закуска "Пикантный сырный торт" - кулинарный рецепт Подробнее
Закуска "Пикантный сырный торт"
Ингридиенты
- Сметана — 300 мл
- Сыр твердый ("Башкирский медовый сыр"-200г и "Белебеевский"-100г) — 300 г
- Курага — 100 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Желатин — 8 г
- Вино белое сухое — 4 ст. л.
- Ром — 20 мл
- Перец чили (добавить по вкусу) — 1 шт
- Виноград (для подачи закуски) — по вкусу
Инструкция
- Желатин замочить в холодной воде. Когда он набухнет, развести в подогретом вине.
- Мелкими кубиками нарезать сыр или натереть на крупной тёрке. У меня "Башкирский медовый сыр" и "Белебеевский".
- Курагу распарить и мелко нарезать.
- Сыр соединить со сметаной, слегка посолить и поперчить, тщательно перемешать. Добавить нарезанную курагу, желатин, всё перемешать.
- В сырную массу добавить нарезанный по вкусу перец чили и ром, перемешать.
- Форму для выпечки в виде кольца сполоснуть холодной водой, выстлать тонкой полиэтиленовой пленкой и выложить в неё получившуюся массу.
- Измельчить грецкие орехи и посыпать сырную массу, убрать в холодильник на ночь.
- После этого аккуратно достать блюдо из формы, выложить на тарелку и украсить виноградом.
- Подать к столу.
- Угощайтесь!
- Приятного аппетита!
Закуска "Пикантный сырный торт" - кулинарный рецепт
