povarenok.ru
02.01.2017, 2:59:03
Мясной салат с яблоком - кулинарный рецепт Подробнее
Мясной салат с яблоком
Ингридиенты
- Свинина (отварная) — 250 г
- Яблоко (крупное, сочное и сладкое) — 1 шт
- Орехи грецкие — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Сметана — 200 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Зелень (для подачи)
Инструкция
- Исходные ингредиенты. Сыр у меня тертый. Кстати, необязательно использовать именно свинину, можно приготовить салат и с говядиной, или сделать более легкий салатик с курицей или индейкой, а можно взять копченое мясо или ветчину – получится тоже интересно и вкусно.
- Мясо разбираем руками на тонкие волокна.
- Орехи рубим в крошку желаемого размера, но лучше не слишком мелко.
- Яблоко очищаем от кожуры и семенной коробочки и нарезаем тонкой соломкой. Отправляем нарезанное яблоко в миску и перемешиваем с 2 столовыми ложками сметаны, подкисленной лимонным соком, чтобы яблочная соломка не потемнела.
- Добавляем в миску остальные продукты и перемешиваем.
- Заправляем сметаной с лимонным соком, добавляем соль по вкусу. Выкладываем салат на тарелку горкой, сверху смазываем сметаной, присыпаем черным молотым перцем, вокруг выкладываем зелень, украшаем половинкой помидорки. Это вкусно!
Мясной салат с яблоком - кулинарный рецепт
