povarenok.ru
02.01.2017, 11:13:12
Мини-пицца из кабачков Подробнее
Мини-пицца из кабачков
Ингридиенты
- Кабачок (небольшой) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ветчина — 50 г
- Сыр голландский — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Сметана (жирная) — 2 ст. л.
Инструкция
- Подготовим ингредиенты.
- Кабачки очистить, удалить семена, нарезать кольцами. 1 яйцо смешать с мукой.
- В эту смесь обмакнуть кабачки и выложить на горячую сковородку, смазанную маслом.
- Обжарьте с одной стороны и переверните.
- Теперь делаем начинку. Ветчину режем мелким кубиком. Смешать яйцо, сметану и ветчину. Сыр трем на крупной терке.
- После того, как кабачки перевернули, в пустую серединку каждого кружочка залить сметанную смесь. Посыпать сверху сыром.
- В сковороду налить немного воды, накрыть крышкой и поставить в духовку на 10 мин. при t=180. Затем открыть и держать до румяной корочки.
- Сразу показываю дно, что бы не было вопросов по поводу как держится внутри.
- Разрез.
- У меня все сковороды с ручками, поэтому я перенесла обжаренные кольца в смазанную форму, которую я предварительно нагрела, чтобы при накладывании начинки, яйца сразу затвердели.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Мини-пицца из кабачков
