povarenok.ru
02.01.2017, 11:52:25
Курица с гречкой по-боярски - кулинарный рецепт Подробнее
Курица с гречкой по-боярски
Ингридиенты
- Грудка куриная — 4 шт
- Грибы (лисички) — 200 г
- Крупа гречневая — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сливки — 200 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Петрушка — 3 веточ.
Инструкция
- Грудку разрезать на стейки и отбить.
- Гречку отварить до готовности. Я использовала гречневую крупу ТМ Мистраль.
- Репчатый лук, морковь и лисички обжарить на сливочном масле
- Влить к лисичками и овощам сливки, добавить гречу, посолить и приправить черным перцем - начинка для куриной грудки готова.
- На отбитую курицу выложить по 2-3 ст. л гречи с грибами, завернуть плотным рулетом.
- Выложить в жаропрочную форму
- Залить остатками начинки и поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 35 минут. По готовности включить гриль и подрумянить блюдо до легкой корочки.
- Перед подачей посыпать нарезанной петрушкой.
- Приятного аппетита!
Курица с гречкой по-боярски - кулинарный рецепт
